Come Preparare Chili con Carne

La domenica è il giorno in cui ci si riposa di più e in cui si fanno le cose con più calma. Risulta essere un giorno in cui ci si dedica a noi stessi e, infatti, è l’unico giorno che anche il pensiero della dieta si può prendere un pausa.

Per animare un po’ la serata, magari allietata dalla compagnia di amici o parenti, ho pensato di proporvi qualcosa che arriva dritto dritto dalle cucine messicane: un irresistibile chili di carne accompagnato dal riso. Se poi lo accompagnate da delle deliziose pannocchie alla griglia, diventerà ancora più saporito.

Ingredienti
riso basmati, 300gr
carne di manzo tritata, 500gr
peperoncini rossi, 4
pomodori pelati, 700gr
fagioli kidney rossi, 400gr

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta messicana prendendo i fagioli kidney rossi e sciacquandoli dal liquido di conservazione. Uniteli poi alla carne di manzo tritata, ai pelati tagliati a pezzettoni e ai peperoncini che avrete precedentemente privato dei semi e affettato. Mettete il tutto in una padella e fate cuocere per una ventina di minuti a fuoco medio, mentre i trenta minuti successivi a fuoco basso.

Nel frattempo, preparate a parte il riso facendolo lessare in abbondante acqua salata.

Una volta raggiunta la cottura degli ingredienti in entrambe le pentole, servite il chili in un letto di riso.

Come Preparare Centrifugato di Carote e Mele

Oggi proponiamo una ricetta molto semplice, un centrifugato di carote e mele.

La carota è uno degli ingredienti più utilizzate nei centrifugati e in questo caso viene unita alla mela.

carota

Ingradienti
5 carote
1 mela

Preparazione
Lavare le carote e le mele con l’acqua in modo attento.

Tagliare la carota in pezzi piccoli.
Tagliare la mela in pezzi senza togliere la buccia.

Inserire i pezzi nella centrifuga e avviare il dispositivo.
Se non si dispone dell’elettrodomestico, è possibile vedere questo sito sulla centrifuga per capire come funziona.

Versare il succo ottenuto in un bicchiere e berlo subito.

La preparazione richiede pochi minuti.

Linguine con Capesante e Limone

L’arrivo della bella stagione ci porta indiscutibilmente a provare delle ricette light, in modo tale da arrivare alla prova bikini senza troppe ansie o stress.

Il pesce è, secondo il mio modesto parere, uno degli alimenti che meglio aiutano nella dieta: il sapore è avvero delizioso, la capacità di digestione è eccezionale e le calorie sono davvero poche. E in fattore di salute, grazie alla presenza di omega-3, è davvero fenomenale.

Risulta essere proprio per questo che oggi ho pensato di proporvi un primo piatto a base di pesce o, per meglio dire, di capesante.

Ingredienti
linguine, 350gr
capesante pulite, 400gr
limoni, 2
basilico, 5 foglie
sale, pepe, olio

Preparazione
Iniziamo la nostra ricetta mettendo la scorza grattugiata dei due limoni a scaldare in una padella con un filo di olio e le foglie di basilico precedentemente lavate e tagliate a striscioline. Unite quindi le capesante e fatele rosolare per un paio di minuti per lato. Aggiungete infine il succo di limone.

Versate nella padella le linguine, che avrete nel frattempo lessato; aggiustate di sale e pepe e spadellate per un minuto tutti gli ingredienti, in questo modo i sapori tenderanno ad amalgamarsi meglio.