Le basse temperature sono una delle soluzioni adottate per conservare al meglio gli alimenti, che siano le provviste fatte al supermercato settimanalmente o le scorte più a lungo termine. Grazie ai moderni frigoriferi e congelatori, è possibile conservare di tutto, dalla carne fresca al pesce, fino a latte, frutta e verdura. Naturalmente servono anche i […]

Il latte di asina è un prodotto che, per certi versi, presenta molte caratteristiche comuni al latte materno, al quale può essere paragonato e sostituito (se è necessario). È una tipologia di latte usato spesso in pediatria e soprattutto per bambini allergici a normali latti come quello di capra, di vacca e di pecora. L’utilizzo […]

Chi non apprezza gustare un buon gelato, a maggior ragione artigianale, durante il periodo estivo. Pensate alla soddisfazione nel poter dire “ebbene sì, questo gelato non solo è artigianale ma…l’ho preparato io!” Preparare un buon gelato casalingo infatti non è difficile e in questa guida scopriremo come prepararne uno delizioso sia che si disponga della […]

La pasta e patate è un piatto della tradizione contadina. E’ un primo piatto saporito, nutriente ed adatto ad essere mangiato nella stagione invernale perchè mantiene a lungo il calore della cottura e racchiude il buon sapore del pomodoro e delle patate, ortaggi importati dall’America ai quali oggi non sapremmo più fare a meno. Occorrente […]

In questa guida vi illustro una ricetta gustosissima e veramente semplicissima. E’un’insalata un pò particolare, preparata con uova sode e altre verdure tipicamente invernali, in modo da poterci tenere leggere anche nelle stagioni fredde e allo stesso tempo di godere della verdura di stagione. Provate. Occorrente 2 uova 1 mozzarella 250 g di radicchio 250 […]